Tex-Mex Burrito vom Grill

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Tex-Mex Burritos

Hackfleisch, Bohnen, Reis und Tomaten verschmelzen im Burrito zu einem der beliebtesten Streetfood-Snacks weltweit. Vom Grill kommt der Burrito allerdings nur in den seltensten Fällen. Warum eigentlich? Das haben wir uns auch gefragt und festgestellt, dass sich der Davos Pro perfekt für ein kleines Streetfood-Fest eignet. Mittendrin: Der Burrito in einer besonders feinen Variante, bei der der Davos 570 G Pro seine Vielseitigkeit voll ausspielen kann.

Zubereitung

  1. Zuerst geben wir das Hackfleisch mit etwas Sonnenblumenöl auf die heiße Grillplatte und bräunen es an.

  2. Nun geben wir die in Würfel geschnittenen Schalotten, den Mais und die Kidneybohnen dazu. Gewürzt wird mit Paprikapulver Edelsüß und Paprikapulver Geräuchert.

  3. Als nächstes nehmen wir die Avocado und geben das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Anschliessend geben wir 4 geviertelte Kirschtomaten, Salz, Pfeffer, Limettensaft und Sonnenblumenöl dazu und mengen alles gut durch.

  4. Im vorletzten Schritt nehmen wir uns den Wrap zur Hand und befüllen ihn mit dem gebratenen Hackfleisch, geriebenem Cheddar, Avocado-Creme, Koriander, Jalapenos-Scheiben und Salat.

  5. Am Ende wird der Burrito von beiden Seiten nochmal kräftig auf der Grillplatte angeröstet.


Menüart
Menüart Hauptspeise
Küchenstil
Küchenstil Fleisch
Vorbereitung
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit
Kochzeit 25 Minuten
Wartezeit
Wartezeit 0 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeitsgrad mittel


Portionen für 4 Personen

Zutaten

600 g
Rinderhackfleisch
Sonnenblumenöl
2
Schalotten gewürfelt
20 g
Paprikapulver edelsüß
20 g
Paprikapulver geräuchert
100 g
Mais
100 g
Kidneybohnen
1
Avocado
4
Tomaten (Kirschtomaten)
Salz
Pfeffer
Limettensaft (von einer Limette)
200 g
Cheddar
4
Tortilla-Wraps (aus Weizenmehl)
Kopfsalat
Koriander frisch
Jalapenos eingelegt

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315 Min. Zubereitungszeit

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