Eine perfekte Kombination aus Burger und Fisch – für alle, die beides lieben. Schnell und einfach auf der Grillplatte auf dem Outdoorchef Gasgrill zubereitet.
Zubereitung
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Den Grill in der Vulkan-Position mit der Grillplatte 10 Minuten auf höchster Stufe vorheizen. Den Deckel geschlossen halten. Alle Zutaten bereitlegen.
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Grillplatte leicht einölen und auf der einen Hälfte mit den Zitronenscheiben belegen. Lachsstücke auf die Zitronen legen und glasig garen.
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Buns halbieren und mit der Schnittfläche nach unten kurz angrillen. Nach ca. 10 Minuten Garzeit Spiegeleier neben dem Lachs garen.
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Lachs mit 2 Gabeln auseinanderzupfen.
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Boden der Buns mit Mayonnaise bestreichen, mit gezupftem Lachs, Zwiebelringen und Rucola belegen. Spiegelei und Oberseiten auflegen und servieren.
