Kaiserschmarrn ist ein süßes, bayerisch-österreichisches Gericht, das sich auch auf dem Outdoorchef Gasgrill perfekt zubereiten lässt. Mit Puderzucker bestreut und mit saisonalem Kompott serviert eine echt leckere Nachspeise.
Zubereitung
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Den Grill in der Standard-Position mit der Gourmet Pfanne 5 Minuten auf höchster Stufe vorheizen. Den Deckel geschlossen halten. Alle Zutaten bereitlegen.
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Mehl, Milch, Vanillezucker und Salz mit Schwingbesen glatt rühren. Eigelb darunter rühren.
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Das Eiweiss mit Kristallzucker steif schlagen und unter die Masse heben.
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Butter in der vorgeheizten Gourmet Pfanne erhitzen. Die Masse eingiessen, vierteilen, wenden und 10 Minuten fertig backen.
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In Stücke teilen, mit Kristallzucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit Puderzucker bestreuen, anrichten und dem saisonalen Kompott servieren.
