Eine schnelle und leckere Vorspeise vom Grill: Gegrillter Kürbis mit Röstaromen – serviert mit einem leicht scharfen Erdnussbutter-Dip.
Zubereitung
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Den Grill in der Standard-Position 10 Minuten auf höchster Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten. Alle Zutaten bereit stellen.
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Beim Kürbis Kerne und schwammiges Fleisch entfernen und längs in Schnitze schneiden.
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Für den Dip Erdnussbutter, Sojasosse, Chilischote, Zitronensaft und Knoblauch gut verrühren.
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Die Kürbisschnitze beidseitig reichlich mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Kürbisschnitze auf dem vorgeheizten Gusseisenrost beidseitig für je 15 Minuten bei ca. 300 °C indirekt garen. Kürbis auf Teller anrichten und mit etwas Dip servieren.
